キミちゃんこんにちは！初めましてキミちゃんです。これから食費は1ヶ月15000以内で出来る365日3食分のレシピをお伝えしていきたいと思いますよ＾＾
母さんのレシピを一言で言うと、『安い！早い！うまい！』だと思います！私はたぶん一生敵わないな（笑）
僕なんか毎日おなじご飯だからね！
いやいやいや！おこじょはゴメン！我慢して！（笑）
キミちゃんはいはい。ケンカしないの＾＾今日の夜食べたご飯を教えるからね。ちゃんと聞いてね＾＾
目次
キミちゃんレシピの特徴！こんな人におススメだよ！
キミちゃんレシピの特徴だよ！
- 食費は月15000円以内！
- 3食きっちり食べる！
- 作り置きできるおかずを増やして時間短縮！
- 簡単に出来るものだけ！
忙しいあなたのためにキミちゃんがレシピを考えます！
毎日キミちゃんレシピを見るだけで献立を考える煩わしさから解放されますよ＾＾
キミちゃんレシピはこんな方におススメ！
- 子育てや共働きで忙しい人！
- 毎日の献立を考えるのが面倒な人！
- 食費を月15000円以内に抑えたい人！
- バランスの取れた食事が好きな人！
- カロリー抑えめな食事が好きな人！
これから365日3食のレシピを更新していきます＾＾
キミちゃんってどんな人？キミちゃんのプロフィールはこちら＾＾
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キミちゃんお料理の写真がボケててごめんなさいね。これからお写真のお勉強もしていきますよ！
夜の献立！【かき揚げ天丼、サラダ、なます、ホッケ焼き、みそ汁】（2人分）
材料
- サニーレタス（5〜6枚）
- パプリカ赤、黄（4分の1）
- 玉ねぎ（2個）
- ごぼう（20センチくらい）
- 人参（2本）
- まいたけ（4分の1）
- 大根（3分の2）
- きくらげ（4枚）
- ホッケの干物（1枚）
- カットわかめ（大さじ1）
- 高野豆腐（2分の1）
調味料
- マヨネーズ（お好み）
- ゆずポン（お好み）
- 薄力粉（200cc）
- 卵（1個）
- 水（250cc）
- サラダ油（かき揚げをあげられるくらいの量）
- だしの素（小さじ2）
- 砂糖（大さじ2と小さじ2））
- めんつゆ（大さじ1〜2）
- 塩（大さじ1〜2）
- リンゴ酢（50cc）
- 長寿味噌（大さじ1〜1、5）※作りかたを載せます！
- 愛情と思いやり（適量）
軽めのご飯の方が好みって日はこんなレシピもどうぞ！
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サラダ
サラダの材料
- サニーレタス（5〜6枚）
- パプリカ赤・黄（4分の1）
- 玉ねぎ（2分の1）
- マヨネーズ（お好みで）
- ゆずポン酢（お好みの量）
サラダの作り方
- 野菜を水でサッと洗う
- サニーレタスを手でちぎる
- パプリカと玉ねぎをくし切りにする
- ゆずポン酢とマヨネーズをかける
キミちゃんサラダは簡単に作れて健康にいいから、できれば毎日食べたいわね＾＾
かき揚げ天丼
かき揚げ天丼の材料
- ごぼう（20センチほど）
- 人参（1本）
- 玉ねぎ（半分）
- まいたけ（4分の1）
- 薄力粉（200cc）
- 卵（1個）
- 水（250cc）
- だしの素（小さじ1）
- 砂糖（小さじ2）
- めんつゆ（大さじ1〜2）
- ご飯（食べたい量で＾＾）
かき揚げ天丼の作り方
かき揚げの作り方
- 野菜をサッと水で洗う
- ごぼうの皮をむいて細く切る
- 人参の皮をむいて細く切る
- 玉ねぎの皮をむいて細くくし切りにする
- まいたけを細く切る
キミちゃん材料を切り終えたら、次は衣を作りますよ＾＾
- 薄力粉、卵を水と混ぜる
- 塩をひとつまみ混ぜる
- 粘り気が出るまで混ぜる
キミちゃん塩をひとつまみ入れることで味わいが増すのよ！
SARA次は準備した野菜と衣を混ぜて油で揚げますよ〜。おこじょは危ないから、あっち行っててね！
は〜い！僕は寝てるから出来たら起こして〜！
- 切った野菜と衣をサクッと混ぜる
- サラダ油をお鍋に入れて、170度〜180度くらいの低温にする
- 油にお箸でポトンと少しだけ衣を落として、ス〜っと上がってくる様なら準備OK！
- 混ぜた材料を好みの大きさで油に入れる
- 少し固まって浮いてきたらひっくり返す
- 2〜3回ひっくり返す
- 油の泡が小さくなってきたら揚がったサイン！
- キッチンペーパーか天ぷらパッドの上に取り上げる
キミちゃんかき揚げが揚がったら、かき揚げ丼にしていきますよ〜！
天丼の作り方
- 片手鍋に水を150cc入れる
- だしの素を小さじ1入れる
- 砂糖を小さじ2入れる
- めんつゆを大さじ1〜2お好みで入れる
- よく混ぜて沸騰するまで温める
- 揚げたかき揚げを入れる
- 上から溶いた卵1個を入れる
- 卵が半熟になるまで温める
- 丼にご飯を入れて出来た具を上からかける
おいしそ〜！簡単に出来たね！
なます（作りおき可能！1週間もつよ！）
なますの材料
- 大根（3分の2）
- 人参（1本）
- 玉ねぎ（1個）
- きくらげ（4枚）
- リンゴ酢（50cc）
- 砂糖（大さじ2）
- 塩（大さじ1〜2）
キミちゃんなますは作りおき出来て1週間も日持ちするから便利ですよ〜！『今日はなんか1品足りないわ〜』って時に大助かりよ！
なますの作り方
- 野菜を洗って皮をむく
- 大根と人参を長さ4センチくらいに細く千切りにする
- 玉ねぎを半分に切って大根や人参くらい細く切る
- きくらげをサッと洗ってお湯に2〜3分浸けて柔らかくする
- きくらげを大根と人参くらいの細さに切る
- ボールに全ての野菜やきくらげを入れる
- 塩を入れて混ぜる（野菜の水分が出てしんなりしてくる）
- 30分おく
- 出てきた水を絞る
- リンゴ酢と砂糖を入れてよく混ぜる
簡単に出来て甘酸っぱくて美味しいんだ！これで1週間もつなんて、もはや神おかずだよね！！
ホッケ焼き
ホッケ焼きの材料
- ホッケのぬか漬け
ホッケ焼きの作り方
- ホッケのぬかをよく洗う
- 冷凍のままグリルに入れる
- グリルで低温〜中温くらいでゆっくり焼く（15分くらい）
- 様子をみてひっくり返すなどする
- 焼けてたら取り出してお皿に盛り付ける
キミちゃんは北海道に住んでるからホッケが簡単に手に入るけど、関東だとなかなか売ってないよ？しかも高価だよ・・・。
キミちゃんそっか。それならトラウトサーモンなんかに変えてもいいわね〜。安くておいしいもの。母さんも大好きよ！
みそ汁
みそ汁の材料
- カットわかめ（大さじ1）
- 高野豆腐（2分の1）
- 顆粒だし（小さじ1）
- 長寿みそ（大さじ1〜1.5）
- 水（400cc）
キミちゃん！長寿味噌って何！？スーパーで売ってないんだけど！！
キミちゃんああ、それはね、私が作ったの！長寿の秘訣の味噌なのよ〜ふふふ〜＾＾
え！何それ！？作りかた教えてよ〜！
キミちゃんいいわよ〜！簡単に作れて普通のお味噌より、やわらかい味で美味しいのよ〜。
長寿みそ
長寿味噌の材料
- 赤みそ（80g）
- 白みそ（80g）
- 玉ねぎ（1個）
- リンゴ酢（大さじ1）
キミちゃん多めに作りたい時は材料を倍にして下さいね＾＾
長寿味噌の作り方
- 玉ねぎを洗って皮をむく
- 玉ねぎをすりおろす
- タッパーに赤みそと白みそを入れて混ぜる
- みそを混ぜたものに、玉ねぎをすりおろしたものとリンゴ酢を入れてよく混ぜる
- 作り終わったら冷蔵庫のチルドに保存できるよ！
キミちゃん写真の映りが悪くてごめんなさいね。このようにタッパーで保存できますよ＾＾
キミちゃん教えてくれてありがとう！何やら美味しそうだし栄養もありそうだよ！
キミちゃんそうなのよー！普通のお味噌より格段に美味しくなるのよ！それに色んなお料理に使えるのよ＾＾
へ〜便利だねぇ。長寿みそは。ところで、お味噌汁の作り方を解説してたの忘れてない？？
キミちゃんあっ！すっかり忘れてたわぁ！お味噌汁の作り方に戻りましょ＾＾
みそ汁の材料ってどんなんだっけ？ってなってしまった方の為に、もう一度材料から載せておきますね＾＾
- カットわかめ（大さじ1）
- 高野豆腐（2分の1）
- 顆粒だし（小さじ1）
- 長寿みそ（大さじ1〜1.5）
- 水（400cc）
みそ汁の作り方
- 高野豆腐を2〜3分お湯に浸す
- 高野豆腐は熱くなってるので、気をつけてお湯から出し、適当な大きさに切る
- 鍋に400ccのお湯を入れ、顆粒だしを入れる
- 高野豆腐とカットわかめを入れる
- 沸騰する前に長寿みそを入れる
- 沸騰する前に火をとめ、お椀に盛る
キミちゃんお味噌汁を作る時は、絶対に沸騰させちゃダメなんです！美味しくなくなっちゃうのよ！
今日の献立のまとめ
キミちゃん最後まで読んで下さってありがとうございます！80歳のおばあちゃんの挑戦ですが、いかがでしたか？
SARAキミちゃん頑張ったよ！あとは写真の映りがイマイチだから、もっと上手くなったらもっと良くなるよ！
キミちゃんそうよねぇ。らくらくホンで撮ってるけどイマイチなのよう・・・。そうよ！SARA！お母さん決めたわ！
ん？どしたのー？
キミちゃんもっといい携帯持つわ！iPhone買うわよ！！練習して覚える！！（メラメラ）
え！？が、頑張って！じゃ私が使ってないiPhone7あるからあげるよ＾＾
ふわぁ〜よく寝た〜！ねぇねぇ僕待ってたのに起こしてもらえなかったんだけど！
あ！ごめん！おこじょ、すっかり忘れてたよ！おやつあげるからおいで〜＾＾
わーい！SARAだいすきー！
今日のレシピはお役に立ちましたか？
これから365日3食分のレシピを記事にしていきたいと思います。
食費は月15000円以内です。
でも、キミちゃんのお家は北海道なので、あなたの地域とは違うかもしれません。物価だって違うかもしれません。
それでも代わりがきくメニューを中心に書いていこうと思いますので、これからも見てくださいな＾＾
今日も美味しい食卓をあなたにお届けできますように！
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おこじょでぽん！がお送りしました！またね！(๑′ᴗ‵๑)